Comment réduire son gaspillage alimentaire ?

La Semaine Européenne de réduction des déchets

Comme chaque année la SERD (Semaine Européenne de réduction des déchets) nous sensibilise durant une semaine sur la réduction des déchets pour le bien-être de notre planète. Découvrez ici 6 astuces pour savoir comment réduire son gaspillage alimentaire ?

Ce sont des bonnes pratiques faciles à réaliser qui amélioreront notre environnement et notre quotidien.

Comment réduire son gaspillage alimentaire ?

Le gaspillage alimentaire représente 1/3 de la production de nourriture mondiale et en moyenne un foyer jette entre 500€ et 1500€ de nourriture par an. Il faut donc absolument remédier à ce problème.

• Faire une liste de course

Pour n’acheter que ce dont vous avez besoin, faites des listes de courses. Cela permettra d’acheter seulement l’essentiel et éviter le gaspillage. Vous pouvez même planifier les repas de la semaine.

• Les dates de péremptions

Il est nécessaire de savoir qu’il existe 2 types de dates de péremptions :

La Date Limite de Consommation (DLC) indique la date réelle de péremption du produit

La Date Limite d’Utilisation Optimal (DLUO) indique que le produit est consommable sans danger, il aura seulement une légère perte de goût. Il est exprimé par la mention « à consommer de préférence avant le.. »

• L’esthétiques des aliments

Il ne faut pas se fier aux apparences, les fruits et légumes moins esthétique sont tout aussi bons ! N’hésitez pas à les prendre pour éviter qu’ils finissent malheureusement à la poubelle.

• Congeler pour ne pas jeter

N’hésitez pas non plus à utiliser votre congélateur lorsque vous avez trop de nourriture à consommer (plats cuisinés, légumes, viandes…). Pensez aussi à la machine sous-vide qui est très utile et désormais en vente à petit prix.

• Réutiliser les restes

Valorisez vos restes et utilisez les pour en faire d’autres plats et recettes du type : omelette, tarte, soupe, smoothie, salade… Soyez créatifs !

• Organiser son réfrigérateur

Il est important de bien ranger ses aliments dans le réfrigérateur car cela évitera que vos produits ne périment trop vite. En effet, la température étant différentes selon les endroits cela évitera le gaspillage.

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